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by blinkey
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寿司ネタは一度凍らせないといけない法(カナダ)

カナダのオンタリオ州で変な法律が通されようとしているようです。来年元旦に発効される模様。
【参考URL】Sushi Lovers Fight Fish Freezing Law(英文)

この法律を推進しているオンタリオ健康省の言い分はおおまかに言うと、「生魚の中にいる寄生虫などで病気になることに対する注意を喚起するという意味で」やるとのこと。

当然、レストランや寿司職人側は「寿司本来の味を損なう」「何十年もやってるがそんなことはあり得ない」と大反対で署名集めをしているようです。

まあ消費量も圧倒的に多い本家の日本で、そんな深刻な被害が出たような話は聞いたことがないので、全く無意味な法律に思えます。(牡蠣で当たったとかいうのはありますが・・・)
当事者じゃないので気楽ですが、オンタリオ州の寿司ファンには迷惑な話ではあります。
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by blinkey | 2004-11-04 23:42 | ニュース・社会